dimarts, 19 de març del 2013

LES NOSTRES FESTES DEL FOC II: LES FALLES, FI DE CICLE I RENOVACIÓ





“Allò que tenen de bo les falles és que les cremen. En això sembla que tots estem d’acord. Però es podria afegir, la millor cosa que tenen les falles és que als dotze mesos justos, tornen, repeteixen la seua alegria pels carrers”.   Mort i resurrecció del ninot, Joan Fuster.




La segona de les nostres festes del foc és le més particular de totes. Si bé les de Sant Antoni i Sant Joan; aquestes últimes malgrat celebrar-se de forma diferent a la resta en la ciutat d'Alacant; són més generals, les que ens ocupa en aquesta ocasió són purament locals. Les Falles són unes festes, tal com es coneixen, nascudes en la ciutat de València, si bé s'han anat estenent a poblacions limítrofes així com en altres poblacions més allunyades en les últimes dècades.

Volem constatar amb açò que, tal com sembla veure's des de fora de les nostres fronteres, les Falles no són "les festes que representen tota la nostra identitat com a poble" sinó un esdeveniment festiu més com pot ser la Magdalena a Castelló, la processó de la mare de déu de la Salut a Algemesí, el misteri d'Elx, les fogueres de Sant Joan a Alacant, els moros i cristians d'Alcoi, els carnestoltes de Vinaròs o el Sexenni de Morella entre milers i milers de festes locals que gaudim de llarg a llarg de la nostra terra. És una més, malgrat el soroll que fa. Ni més, ni menys important. Encara que, tal vegada, pel soroll que fa i per haver-se creat en una de les zones més invadides de la nostra terra, la ciutat de València, aquestes festes siguen de les més intoxicades de totes les que hi ha. No per açò hem de renunciar a ella sinó, més aviat, depurar-la fins a cercar la seua essència, que va unida al foc i la regeneració.

  ELS NINOTS

Com és l'origen de les Falles? Segons Joan Fuster "van nàixer el dia que algú inventà el ninot i posà pel mig un tret de sàtira". L'origen de les festes josefines sembla tenir múltiples factors que en un moment determinat es van unir fins a derivar en un negoci i una catarsi absurda i mafiosa on l'últim que té sentit és el significat i valor simbòlic dels seus orígens.

Es desconeix la data del seu origen perquè el seu naixement i formació va ser de cort popular en una ciutat gremial amb una forta identitat pròpia. Van nàixer sense soroll no se sap amb certesa quan. Segons els registres sembla ser que el document més antic que parla de la festa data de 1784 en un ofici de l'autoritat municipal de València prohibint cremar falles en carrers estrets de la ciutat obligant així a col·locar-les en places suficientment àmplies. Amb açò sabem que a la fi del S. XVIII ja es cremaven falles en la ciutat i, pel que sembla, devien començar a arrelar-se quan parlen de carrers i places en plural.

Segons Carles Ros, en 1751 es planten a València sis falles amb diverses figures. La qual cosa sembla que, si no el seu origen, la seua evolució s'emmarca al llarg del S. XVIII qui sap si en resposta a alguna prohibició festiva anterior a l'abolició dels Furs com va passar amb tantes noves tradicions amb la finalitat de continuar la tradició amb noves festes simbòliques com va ser el cas de "la piuleta" i el "tronaor" de la mocaorà del 9 d'Octubre o Sant Dionis. Cal tenir en compte que després dels decrets de Nova Planta, moltes de les nostres tradicions més antigues van ser abolides i prohibides juntament amb els Furs i el poble va cercar la forma de continuar-les d'una altra forma encoberta.
En referència a açò últim caldria tenir en compte que una festivitat molt arrelada en la nostra terra, però sobretot en la ciutat de València, eren els carnestoltes. Durant aquestes festes era típic a València penjar monigots grotescs i satírics en balconades i finestres. Açò no és casual ja que el seu origen radica en una tradició Europea, àdhuc avui vigent en pobles d'Europa, en la qual es construïa un personatge no grat el qual era penjat per cordes o en un pal per a, posteriorment, cremar-ho entre el tercer dia de Quaresma i el Dissabte de Gloria. Aquest ninot prenia diversos noms com Judes, Mahoma, Carnestoltes, Pablo o uns altres. Aquesta tradició Europea és molt més antiga del que es creu ja que el Cristianisme ho va adoptar com a tantes altres festivitats de tall pagà. Per posar un exemple, els antics pobles nòrdics realitzaven un ritual anomenat Totaustragen en el qual preparaven un ninot que representava l'hivern el qual cremaven i enterraven la vespra del primer de Maig. En la nostra terra encara es troben festejos d'aquest tipus com "el vell i la vella" de Picassent i Llíria així com el Parot de mitja quaresma de Castalla o els Mahomes dels Moros i Cristians.


PER QUÈ SANT JOSEP?

El motiu de celebrar-se aquesta festa sota l'empara de San Josep té un doble motiu allunyat del "ninot" i que complementa l'anteriorment exposat. La festa del foc és una tradició Europea precristiana arrelada a tots els seus pobles des dels Celtes fins als Romans passant pels pobles Nòrdics i Germànics, mantinguda pels primers catalans i aragonessos i arrivada amb els repobladors de la nostra terra a partir del 1232. El propi nom que engloba avui dia tant al monument com a les comissions que les componen, Falla, deriva etimològicament segons Manuel Sanchis Guarner de la paraula llatina "Facula" que significa torxa o petita flama. La pròpia paraula apareix en el capítol 16 de la "crònica o llibre dels fets" de Jaume I i com a data curiosa hem d'ementar que al Pallars es celebrean des d'antic unes festes també anomenades falles que consisteixen en competir amb un vell tronc encés. També es denominaven Falles a unes fogueres de senyal que s'encenien a les nits a la part alta del Miquelet perquè serviren de guia als mariners i als senyals d'avís de les avui enderrocades torres de guaita que vigilaven les nostres cosetes del perill d'atac de pirates berberiscs; aquestes encara es realitzaven, segons alguns documents, en el S. XVIII.

Des de temps immemorials aquestes "torxes" s'encenien de llarg a llarg de la nostra terra europea per a celebrar l'arribada dels equinoccis i solsticis. Aquestes festes tradicionals van mutar amb l'arribada del Cristianisme ja que l'església es va veure incapaç de fer-les desaparèixer de l'imaginari col·lectiu europeu. Per açò va decidir absorbir-les i dedicar-les als sants. D'aquesta manera les fogueres del equinocci de primavera es van relacionar a Sant Josep així com a Sant Joan les del solstici d'estiu.

I ací és on entren en acció els fusters i la seua "estoreta velleta per a la Falla de Sant Josep". A pesar que documentalment en els antics reglaments del gremi de fusters de la ciutat de València no existeix cap prova que els fusters cremaren res la vespra del seu patró sinó més aviat ho celebraven amb música sacra, sermons i rosaris; la llegenda popular diu que les falles vénen d'un antic costum d'època foral en les quals el gremi de fusters cremava durant la vespra de Sant Josep; que seria la nit del 18 com es fa en les de Sant Antoni o Sant Joan no la del 19; l'estai, Pagés o Parot, els encenalls i les andròmines velles que pogueren arreplegar, d'aquesta forma netejaven el taller abans de l'arribada de la primavera. Una espècie de finalització de cicle i renovació de cara al nou cicle circular que iniciava la primavera tancant l'anterior amb la finalitat de l'hivern. Cremar el vell per a construir el nou. Una tradició iniciàtica Europea de mort i naixement, de canvi de cicle, sota les robes del Sant pare de Jesús en la terra com a excusa per a mutar el sentit de la nostra tradició iniciàtica mil·lenària.

Sense anar més lluny, el Parot era un bastidor en forma de T en la qual es col·locaven uns cresols en l'horitzontal amb la finalitat d'il·luminar-se durant el treball en els llargs i foscos dies d'hivern. Cada any s'estrenava un estai per la festivitat de Sant Miquel, el 29 de Setembre, per a cremar-ho en vespres de Sant Josep al març perquè ja no era necessari il·luminar-se artificialment en allargar els dies. Amb el temps a aquests parots se li van incorporar alguns ninots.

ON HA ANAT TOT A PARAR?

En quin ha derivat tot l'exposat anteriorment? Com ha sigut possible tal degeneració? Tal vegada, com hem indicat anteriorment, la tradició foral del gremi dels fusters es va unir a la dels ninots en haver sigut prohibit alguna d'elles després de la retirada dels nostres costums i usos per dret de conquesta durant el S. XVIII. Açò tal vegada portaria al fet que veïns de diversos barris de la ciutat s'uniren als costums gremials fent els seus satírics monuments per a les vespres del equinocci primaveral arribant com hem exposat anteriorment a sis falles en 1751 al llarg de la ciutat en diverses comissions veïnals de falles. Amb el temps s'anirien popularitzant en la ciutat fins a ampliar-se el nombre de comissions veïnals de tal forma que en 1784 es va haver de prohibir en els barris amb carrers xicotets suposem que per algun tràgic succés en alguna de les moltes estrets carrers que poblaven el casc històric de la ciutat. Amb el temps alguns veïns deixarien de participar i uns altres seguirien, arribant així a l'inici de les comissions actuals en les quals has d'estar apuntat i formar part de la falla del teu barri si vols participar de la festa i ser faller. La unió d'aquestes comissions amb el gremi de fusters afavoriria que aquests prengueren les regnes de la construcció dels monuments fins a arribar a especialitzar-se. Així alguns fusters es transformarien amb el temps en artistes fallers especialitzats en la realització dels monuments. Açò va crear un altre gremi tancat però va arrabassar al poble la naturalitat dels seus inicis quan els propis veïns realitzaven la seua falla amb andròmines velles, draps i sàtires més localitzades en els seus barris. Amb el temps, les diverses comissions veïnals s'unirien en una junta central per a coordinar els seus monuments i unificar festejos.

Tots aquests passos van ser paral·lels a un augment de la popularitat d'aquesta festivitat primaveral la qual superaria com a festa principal de València a la qual fins llavors era el vaixell almirall de la ciutat, la festa del Corpus. Per a aquesta festa, el poble de la ciutat s'engalanava amb els seus millors gal·les utilitzant els vestits típics dels segles XVIII i XIX quedant posteriorment com a "vestits fallers".
Fins a ací tot rodava amb naturalitat sent una festa de la capital de curta tradició però que s'assentava a poc a poc. Dos esdeveniments canviarien el panorama. Un va ser l'actitud mafiosa de la Junta Central Fallera que va ser imposant els seus criteris al marge de la tradició fins a arribar a voler imposar per la força durant un temps un vestit antitradicional de negre per als homes, que no tènia peus ni cap. Una Junta Central que avui està en mans de polítics corruptes amb els seus propis interessos.

L'altre encara va fer més dany a la festa. Açò va ser la unió d'uns factors que si ben no van aparèixer en aqueix moment si es van intensificar després de la transició en els anys 70 del segle passat. Un va ser l'aparició de l'anomenat "blaverisme" que si bé tenia el seu sentit en la festa local en ser la bandera amb la franja blava la bandera de la capital va perdre tot sentit quan les falles van eixir de València cap a poblacions properes i llunyanes els símbols de les quals xocaven amb els de la ciutat. Açò es va unir després de la imposició política des del govern estatal d'Abril Martorell i els traïdors a la nostra tradició i identitat imposant un himne a tota la "regió" que ofrenava noves glòries a Espanya i donava glòria a la Pàtria (no precisament valenciana) tornant a la humiliació i la submissió d'un poble que portava arrossegant un càstig des del S. XVIII. Açò es va unir a la transmutació dels nostres símbols després de la imposició de la bandera de la capital amb la franja blava a tota la "regió". A partir d'aqueix moment la junta central fallera, les seues comissions i membres van prendre la bandera de la política vinguda del "enemic" prenent com a propi el que, per a ells, pertanyia a tota la regió: la bandera, l'himne i tot el que simbolitzava la lletra buida de contingut mític i simbòlic d'una terra ferida de mort.
Què va significar tot açò? que el vertader poble de València que parlava la llengua pròpia va ser deixant de costat la jove tradició fallera nascuda de l'essència més Europea juntament amb el gremi de fusters per a ser presa pels recentment vinguts que solament parlaven valencià per a "ofrenar noves glòries a la pàtria Espanya" o siga Madrid.

A açò es va unir els interessos comercials i capitalistes cap al nou i únic paper que li oferia la Unió Europea a Espanya en general i València en particular: el turisme. Per açò es pretén llevar definitivament del poc contingut simbòlic que puga quedar arrabassant-li la festa al patró dels fusters en vespres del equinocci per a oferir-li-ho en ofrena al nou déu liberal en forma de turisme el  Dilluns.

I ARA QUÈ?

Amb la que està caent no es pot fer molt. Les comissions falleres xicotetes tant de localitats com de la capital han de fer malabarismes per a quadrar els seus comptes. Però avui, tal com està muntada aquesta societat, no pot permetre's el luxe de fer el que es deuria fer. Les falles són unes festes en les quals es mou molt treball la desaparició del qual seria avui un drama més para nostra ferida terra. D'elles viuen els artistes fallers, els músics, les empreses de festejos, les empreses que fan els menjars per a les comissions, els pirotècnics, els artesans de vestits tradicionals...

Però si que es poden crear comissions paral·leles amb gent identitària que advoque per la recuperació de l'essència de la festa, que estiga al marge de banderes i himnes imposats pels enemics d'aquest poble i reprenga nous mites llegendaris de la nostra terra. El poble que coneix la inversió dels mites no ha de renunciar al que va ser l'essència d'una festa l'origen de la qual és simbòlic, autèntic i nostre. Des d'aqueixes noves comissions que advoquen per l'autenticitat que tinga altres himnes i altres banderes pot sorgir alguna cosa nou que reprenga l'antic. El poble valencià té el deure i el dret de reconquerir les falles així com la ciutat de València.
Avui és un bon moment per a pensar sobre açò. Avui tornen a ser foc els monuments i les comissions comencen de zero en aquesta regeneració anual . Demà és un bon dia perquè aqueix nou començament siga real defensant la tradició del càncer que li l'està menjant. Si no som capaços de revertir la situació no hauríem de plorar cremar per sempre aquest món fictici en què s'ha transformat nostra més popular festa. Tal vegada, la pròpia festa haguera de ser cremada definitivament per a ressorgir de les seues cendres com l'Au Fénix, transmutat en el que una vegada va ser i mai va haver de deixar de ser.

Aquestes falles actuals no hauria de ser plorada pel poble valencià. Pel poble que plora l'essència de la nostra identitat tres segles després i que hauria de prendre les regnes de la seua destinació renovant en una fi de cicle real la nostra festa més popular... o deixar-la caure definitivament pel foc regenerador de la nova primavera, la del nostre poble que ja no ofrenarà noves glòries a Espanya.


La pròpia lletra de l'himne faller reflecteix el que hauria de ser en origen un dia durant les festes en la ciutat de València.
 

diumenge, 17 de març del 2013

LA NOSTRA CUINA: ELS BUNYOLS






 Uns postres o berenar típic de la nostra terra són els bunyols. Acompanyats de xocolata és un plat de la nostra gastronomia a reivindicar ara que sembla predominar en molts llocs els xurros o "las porras" més típiques d'altres llocs aliens a nosaltres.Els bunyols ja són citats en l'Edat Mitjana i varen ser impulsats com aliment substitutiu durant la Quaresma des dels monestirs ampurdanesos, el seu nom sembla tenir el seu oritgen en la paraula bony. A la València del segle XIX era molt típic  consumir bunyols i bon aguardent valencià mentre es plantava la falla, avui la tradició continúa. Hi ha dos tipus de bunyols, els farciments de carabassa i sense emplenar. Nosaltres hem recopilat dues receptes perquè cadascun les realitze de la forma que més li agrade. Ara és el moment, és temps de bunyols.




BUNYOLS
Aquesta recepta és molt típica de les festes de falles (Sant Josep) i se sol acompanyar d'una tassa de xocolata.

INGREDIENTS:
½ kg. farina
200/250 d'aigua
25 gr. de llevat premsat (fresca de forner)
Sucre
Olie per a fregir
 PREPARACIÓ:
Posar en un bol la farina, en ½ got d'aigua temperada es nuga el llevat, es va afegint a la farina a poc a poc, removent i pastant amb la mà, afegir la resta d'aigua necessària. Es tapa amb un drap perquè lleu i es deixa reposar en lloc temperat fins que haja doblegat la massa, (jo dins del microones on havia temperat l'aigua,) (durant 1hora més o menys) la massa ha de quedar esponjosa.
Es posa l'oli a calfar (abundant) i quan està calent es van prenent porcions de la massa amb una mà, als quals se'ls farà un forat amb el polze de l'altra, abans de deixar-los en l'oli, traient-los. Quan estiguen ben daurats, deixar escórrer sobre una reixeta o paper absorbent i després servir escampant amb sucre.
Per a poder manejar la massa, tenir un recipient amb aigua per a poder netejar-se la mà amb la qual fem el forat, anar amb compte amb les esquitxades.
Se li pot afegir a la massa un polsim de sal.






BUNYOLS DE CARABASSA

4 persones Mitjà (20'-40') Barat Fàcil
Bunyols típics de València, amb carabassa i són ideals per a berenar i desdejunar

Ingredients per a Bunyols valencians de carabassa:
• 1/2 carabassa
• 500 grams de farina
• 100 g de llevat de panificació
 • 1/2 got de gasosa
• Aigua
• Oli d'oliva

Com fer Bunyols valencians de carabassa passe a pas:
• Es bull la carabassa i a continuació, llevant-li llavors i filaments, cal treballar-la fins a aconseguir una espècie de puré fi. Es reserva l'aigua on s'ha bullit la carabassa (Alguns prefereixen el rostit de carabassa a bullir-la el també és perfectament acceptable)
• Barrejar la farina amb el llevat de panificació, agregar el puré de carabassa que hem fet i l'aigua de bullir la carabassa poc a poca. L'aigua és la que vaja admetent la massa. es pasta a mà fins a aconseguir una massa blana i suau.
• Deixar reposar la massa uns 20 minutos. A continuació se li agrega l'1/2 got de gasosa i es pasta. Els bunyols han de tenir un foraet en el mitjà que se li pot fer, senzillament estrenyent el polze en li centre de la massa.
• En una paella amb oli calent es van tirant a poc a poc els bunyols fins que es dauren.

Consells i trucs per a cuinar Bunyols valencians de carabassa:
• Els bunyols se serveixen calents en un plat acompanyats de sucre per a banyar els bunyols. A València també és típic menjar-los amb xocolata calenta, fins i tot amb orxata


Bon Profit!!


divendres, 15 de març del 2013

POBLES I LINATGES: GANDÍA, CAPITAL DE LA SAFOR





Gandia és la capital de la comarca de La Safor i una de les principals ciutats valencianes, de notable passat històric, cultural i literari i que va ser bressol d'importants personatges de la història del nostre poble. Al territori del seu actual terme municipal està documentada la presència humana des del Paleolític superior existint mostres de la mateixa tant en la cultura del Bronze com en la ibèrica. També està molt documentada la presència romana des de l'època imperial especulant-se que va ser precisament en aquesta època quan apareixen els primers assentaments permanents al territori físic del que avui és Gandía. No obstant això, la primera notícies escrites en la qual consta Gandia són de 1241 recollides en la Crònica en les que es relaten les negociacions amb l'alcalde sarraí del proper castell de Bairén probablement durant els anys de 1241 o 1242 just abans de la tercera i última campanya contra els musulmans en la qual es van conquistar Xàtiva, Denia i les poblacions del límit meridional del nou regne de València. També existeix documentació en la qual consta el delegat militar de les forces del rei En Jaime, almirall Carròs signant documents com a senyor del castell de Rebollet. En aquests dies no existia un nucli urbà anomenat Gandia, i el seu actual terme municipal no era més que un conjunt d'alqueries musulmanes disseminades entre la muntanya i la marjal al costat dels castells de Rebollet i Bairén. Després de la darrera campanya de conquesta del regne, Jaime I va ordenar la total expulsió i deportació dels musulmans de la zona i la immediata repoblació de la mateixa amb contingents formats per colons arribats del nord, catalans, i en menor mesurada aragonesos, navarresos i occitans. L'historiador Enric Guinot és taxatiu en afirmar la creació de la nova ciutat de Gandía: “el rei fundà una vila de nova planta al mig de la plana, l’actual Gandia, que fisícament degué ocupar l’espai d’alguna petita alqueria, però que constitueix clarament una vila cristiana de traça ortogonal i sense cap relació amb el món urbà islàmic anterior”. Segons això, la ciutat de Gandia naix per la voluntat i afirmació dels nous pobladors per sobre la nova terra conquistada als sarraíns vençuts, expulsats i deportats dins de lo que alguns historiadors anomenen una substitució étnica que donaria pas a la creació del Regne valencià. Per altra banda tenim noticies documentades de l’any 1249, quan el rei Jaime I fa donació de la mateixa al seu fill Pere. Segons el Llibre del Repartiment, els cognoms dels primers pobladors arribats principalment de les zones de Empordà, Barcelona, Pallars, Cerdanya, Penedès, Urgell, Tarragona, Huesca i Ribagorça i en menor mesura de Terol i Zaragoza, van ser Aguiló, Alamá, Albero, Alfaro, Alváriz, Banyeres, Berdú, Bertrán, Binèfar, Bonaventura, Busquet, Casio, Castellà, Climent, Clos, Company, Curta, Dolçasearns, Domingo, Eimeric, Entença, Estada, Eximén, Figuera, Gomis, Guerrero, Llobera, Llop, Lopeç de Roda, Mainar, March, Montflorit, Morató, Novell, Oblites, Oria, Palasol, Palomar, Pereç del Bayo, Planas, Pola, Riusech, Romanyà, Rubió, Rufa, Saga, Sanç, Santmartí, Serran, Sos, Perol, Torà, Vallmoll, Vic i Vilaragut. Segons la documentació posterior i del morabatí de 1373 relativa als anys 1259 a 1373 i estudiada pel professor de la Universitat de València Enric Guinot i publicada en la seva obra “Els fundadors del regne de València” alguns dels llinatges inicials desapareguen al mateix temps que apareixen altres nous conforme la repoblació va prenent forma i la població de Gandia va creixent. Entre les noves famílies assentades a Gandia trobem als Basset, Cantarell, Creixell, Cruïlles, Forés, Granollers, Torroella, Llinars, Maià, Olivella, Oliver, Orcau, Piera, Ciurana, Tarragona, Terrassa, Torrents, Traver, Valls, Vilanova, Vilaplana, Agramunt, Altarriba, Anglés, Argensola, Bagés, Bellprat, Borràç, Cabrera, Carbonell, Castelló, Cerdà, Cerdanyola, Cerola, Xifre, Cirera, Clariana, Constant, Corts, Dalmau, Font, Forés, Formigal, Garriga, Granollers, Guàrdia, Ortoneda, Ivars, Massanet, Maguerola, Martorell, Matoses, Messeguer, Miralpeix, Miró, Montpalau, Moyà, Mulner, Noguera, Oms, Papiol, Perelló, Pedrós, Pons, Pontons, Porta, Puigoriol, Renau, Ribelles, Safont, Salelles, Salines, Salou, Sametlla, Santapau, Sapera, Saplana, Sapujada, Saranyana, Sarriba, Segarra, Seguer, Serolla, Solsonés, Soler, Tamarit, Torregrossa, Verdaguer, Vergés i Vilarsell, d'inequívoc origen català, i als Aragonés, Barbastro, Alcaina, Alfocea, Armelles, Campos, Fuentes, Fiscal, Lavata, Noval, Ruiz de Lihory, Torralba de origén aragonés. En el grup occità quedarien els Bearn, Clapers, Carcassona, Gascón, Guasch, Pullugana i Tolrà, i entre les famílies arribades de Navarra, els Oblites, Corella i Navarro. Al costat d'ells van arribar altres cognoms de tipus com Tomàs, Llopis, Peris, Simó, Martí, Aparici, Sanchis o Sanç indistintament catalans, aragonesos o navarresos o en qualsevol cas asimilats a la llengua principal dels conquistadors. En opinió del professor Guinot en la seva citada obra, “el tomb en la procedència dels colons i primers veïns de la Gandia del segle XIII és ratificar en fer la comparació amb l’antroponímia d’un segle després, concretament amb els 417 noms detallats en la llista fiscal del morabatí de l’any 1373. En aquest any els cognoms formats a partir d’un topònim han baixat -com és habitual—a nivells d’aproximadament un terç del total (34%). També ara la proporció de noms de pobles de Catalunya és molt majoritaria (70%) enfront d’una minoria que aplega els topònms aragonesos, navarresos i castellans (16%). La resta 14% són indistints d’un país i l’altre, occitans (6%), del Sobrarbe o algun topònim de poble valencià. En els de procedència catalana, les proporcions s’han decantat molt clarament a favor de les comarques orientals (70%), i si comptabilitzem com a occidentals els casos de Sobrarbe i, especialment el Solsonés, l’Anoia, la Conca de Barberà i l’Alt Camp, els diferències és reduixquen una mica, però continuarien sent sempre majoria absoluta els procedents dels comarques orientals. Gandia és, fins el moment, el cas més clar, juntament amb allò que sembla aportar la ciutat de València, d’arribada de catalanss orientals.” Per fixar l'origen dels fundadors i primers pobladors de Gandia mitjançant la recerca de la antroponimia, al costat de la toponímia, Guinot analitza també els nom basats en el mitjà natural i geogràfic que representen un 15% del total entre els cognoms documentats amb una hegemonia catalana del 95%, quant als cognoms derivats de malnoms, el predomini del lèxic català continua sent superior encara que no tan acusat com en el cas anterior, i en el cas dels cognoms patronímics, és a dir, els basats en noms de pila, que representa el 25% del total, la proporció catalana continua sent superior. Finalitza l'estudi amb els llinatges constituïts per oficis-Ferrer, Mulner, Hortolà, Messeguer- i aquells que mantenen l'article salat, bastant representatiu d'altra banda del català de les comarques orientals, i que reafirmaria la conclusió final de l'estudi: que dos terços de la població assentada a Gandia entre els segles XIII i XIV era de procedència catalana.


Aquesta població inicial va sofrir diferents canvis demogràfics als segles següents a causa de la continuació d'arribades d'importants contingents principalment des del Principat i altres menors des d'Aragó, Navarra i Castella que van ser absorbits pel ethnos dominant tant en llengua i cultura com en costums, mentre que a causa de la important mobilitat geogràfica existent en el regne i a les diferents epidèmies, noves famílies arribades des d'altres poblacions valencianes van substituir a alguns llinatges que amb el temps van quedar extingits o van passar a altres localitats. Ja en el morabatí de 1646 apareixen cognoms nous com Castanyer, Sunyer, Simó, Valls, Ferrando, Segarra, Joan, Berenguer, Masquefa, Gavilà, Gregori, Lloret, Jover, Bellviure, Alemany, Monserrat, Sentis, Blay, Belis, Colomer, Doménech, Banyuls, Alòs, Crespo, Burgesa, Miró, Colubi, Servelló, Cabanilles, Ibáñez, Blasco, Giner, Tormo, Joan, Cardona, Perpinyà, Boluda, Monroig… en la seva gran majoria molt significatius en quant a la continuitat de la realitat ètnica predominant aal Regne de València. Un linatges als quals s'afegiran uns altres ja als segles XIX arribats des de la veïna Castella, de poblacions del nord del regne o de França en petits contingents que seran més importants en la segona meitat del segle XX.



Gandía va patir els atacs dels pirates turcs i berberiscos el que va motivar que en 1671, Francesc de Borja, senyor de Gandía emprengués les obres d'emmurallat de la ciutat i incoprorara el nucli de la Vilanova. Anteriorment es va veure involucrada en les Germanies i molts dels seus habitants van participar en la conversió forçosa dels moriscs de la comarca que seran expulsats l'any de 1609. Durant la guerra de Successió, els ducs de Gandía van recolzar al pretendent borbònic però van haver d'abandonar la ciutat en ser recuperada aquesta per les tropes del general Joan Baptiste Basset. Finalment i una vegada desmantelat el regne valencià per les noves autoritats borbòniques i castellanitzada la nostra cultura, amb l'arribada del règim liberal i en ser dividit el territori valencià en províncies, Gandia va ser adscrita a la província de Xàtiva, per passar a la d'Alacant en la nova divisió de 1833 i finalment a la de València en 1836. A partir de 1960 el municipi va annexionar els municipis de Beniopa i Benipeixcar.

Entre els personatges més celebris nascuts en aquesta ciutat destaquen Ausias March, Joanot Martorell, Joan Roiç de Corella i Francesc de Borja.


Gandía és hereva d'una important tradició cultural valenciana llegada per aquells primers colons-guerrers que van arribar en els llunyans temps de la reconquesta. Dels seus actuals veïns depèn que aquesta cultura es mantinga i puga ser trasmesa a les nostres noves generacions.



dimecres, 13 de març del 2013

LES NUCLEARS SÓN PRESCINDIBLES





Les centrals nuclears són perilloses, innecessàries i problemàtiques a més d'incompatibles amb un model ecològic i sostenible, manquen d'eficiència econòmica i són mediambientalment inacceptables. Dia a dia augmenten els estudis que posen en evidència aquest tipus d'energia que ens han venut com a necessària. No obstant això els riscos d'accidents nuclears-interns, com en el cas de Chernobyl, o causats per problemes atmosfèrics, com en el de Fukushima, als quals caldria afegir el perill d'incendis que puguen afectar qualsevol de les centrals existents al nostre territori-existeixen. A aquests cal afegir un altre tipus de problemàtiques com els residus radioactius que generen i la perillositat dels quals roman durant desenes de milers d'anys, les emissions radioactives que comporten greus riscos per a la salut o el dany mediambiental destructiu, poc avaluat fins al moment. Aquests són solament alguns dels arguments que podríem esgrimir contra la presència de centrals nuclears a la nostra terra. Perquè hi ha més. Les centrals nuclears no són un remei a la falta de treball, ja que generen molt pocs llocs de treball en comparació al que podrien crear altres tipus d'energies i a les quantitats econòmiques-en gran part des de les institucions públiques- invertides en les mateixes. I és que l'energia nuclear suposa així mateix un alt cost econòmic sent necessàries injeccions i subsidis amb diners públics. Coincidint amb el segon aniversari de la catàstrofe de Fukushima, grups ecologistes han realitzat accions de protesta en les quals s'ha demanat el tancament de la central de Cofrents, una vella reivindicació de diferents col·lectius ecològics i medioambientals valencians.


Des d'aquestes pàgines volem recolzar aquesta reivindicació i mostrar el nostre compromís de suport a models energètics sostenibles basats en energies netes i renovables. Al nostre territori podem trobar gran potencial sense aprofitar vàlid per a l'eficàcia energètica i al mateix temps comprovem la inexistència d'inversions i recerques dedicades a la cerca de les mateixes. Si el govern valencià hagués dedicat una petitíssima part dels diners malbaratats en els últims anys a la recerca i inversions en noves energies tal com van fer els islandesos, tal vegada la crisi i l'atur ens copejarien de diferent forma. Estem convençuts que amb les estratègies adequades i una voluntat política de servei al ben comú del nostre poble, podem trobar la forma de substituir aquesta perillosa font d'energia per altres alternatives en coordinació amb altres territoris europeus, per la qual cosa pensem que la inversió dirigida a investigar i promoure fonts d'energia més naturals és una exigència política, més econòmica, més saludable que pot crear nous centres de producció de rendibilitat econòmica i per tant nous llocs de treball així com contribuir a la independència energètica i la autosostenibilitat dels nostres territoris. I és que cada vegada són més els que afirmen que la inversió dedicada a la producció ecològica i a les energies renovables té futur, són econòmicament viables, respectuoses amb el medi ambient, milloren la salut del nostre poble i generen llocs de treball.



L'energia nuclear és prescindible. Una terra neta i sense centrals nuclears fa al nostre poble més sa, més segur i més lliure.

dilluns, 4 de març del 2013

ELS NOSTRES MENUTS






Volem presentar una secció nova per als nostres menuts. En ella afegirem contes, cançons, rondalles, jocs i altre relacionat amb la nostra gent més xicoteta, el nostre futur. Perquè cal cuidar la pedrera i dol veure ara els nostres xiquets cada dia més globalitzats. La seua referència actual són les cançons multiculturals d'accent sud-americà mancant cançons infantils, sobretot en la nostra llengua. També les consoles com a jocs individuals que aïllen al xiquet així com la seua referència gastronòmica és l'imperialista Burguer i McDonalds. Tot un drama social del que no s'assembla ser conscient.
Però no ens equivoquem, la causa de tot açò radica en l'actitud dels majors i, sobretot, nosaltres els pares. Des de Va de Bo demanem una mica de reflexió per a tots nosaltres en l'educació dels futurs valencians. Si volem un altre món diferent on tinga cabuda la nostra identitat hem de començar per oferir-li-la als nostres menuts. Per açò dediquem aquesta secció a ells que són el nostre futur. Per a donar petites claus de cap a on es pot anar i què poden aprendre recuperant, en ocasions, els contes, rondalles, cançons i jocs dels nostres avantpassats. Aquells temps oblidats. Aquells temps perduts. Aquells temps més senzills. Aquells temps més propers. Que els nostres fills recuperen la riquesa infantil dels seus besavis. És just. És necessari. Hi ha molt, solament fa falta mirar per un forat i endinsar-se en tot un món fascinant... i en la nostra llengua.

Va per ells, els nostres menuts. Li'l devem. 

dilluns, 18 de febrer del 2013

LA MATA DE JONC



"I si algú em demana: "En Muntaner, quin és l'exemple de la de mata de jonc?", jo li respondré que la mata de jonc té una força que, si tota la mata lligueu ben fort amb una corda, i tota la voleu arrencar ensems, us dic que deu homes, per molt que estirin, no l'arrencaran, encara que alguns més s'hi posessin; i, si en traieu la corda, de jonc en jonc l'arrencarà tota un minyó de vuit anys, que ni un jonc no hi quedarà."
 
Ramón de Muntaner, naixcut a Peralada, ciutadà de Mallorca i València, capità almogàver, en la seua "Crònica" escrita a Xirivella.
 
Com bé diu Joan Fuster a "Nosaltres els valencians": "La corda que lliga la mata de jonc-la unitat- és l'unic camí que ens queda, si volem subsistir com a poble:valencians, catalans i balears..."e si en llevats la corda, de jonc en jonc la trencarà tota un fadrí de vuit anys, que un sol jonc no hi romandrà". I qui puga i vullga entendre, que entenga."

dissabte, 16 de febrer del 2013

EL TRIBUNAL DE LES AIGÜES DE LA VEGA DE VALÈNCIA



 

 

EL TRIBUNAL DE LES AIGÜES DE LA VEGA DE VALÈNCIA


Des de temps dels romans, els habitants d’estes terres valencianes ja posseïen institucions jurídiques que regulaven els conflictes de l’aigua. El Tribunal de les Aigües de València, organització perfeccionada després de la conquesta del rei Jaume I, és un model de justícia mil.lenari i únic que compta amb el respecte de tot tipus d’ideologies i pobles que conformen la nostra personalitat valenciana.
El Tribunal es compon de huit síndics-jutges, corresponents a les séquies i comunitats de regants de la Vega de València: pel marge de l’esquerra del riu Túria: Rascanya, Mestalla i Tormos; i pel marge de la dreta: Rovella, Favara, Quart, Benacher-Faitanar i Mislata. Quan exercixen funcions administratives son denominats síndics, quan fan funcions jurisdiccionals, jutges. L’organització del regs necessita d’una institució que s’encarregue de salvaguardar l’administració de l’aigua i de fer respectar les velles Ordenances, les quals han sigut transmeses al llarg dels anys per via oral i van ser escrites a principis del s. XVIII. Els síndics-jutges, son triats en cadascuna de les comunitats de regants, d’acord amb les ordenances respectives de cada séquia. Han de ser llauradors, propietaris i cultivadors directes de les terres regades per la séquia i, sobretot, amb coneguda fama de ‘home honrat’. Son escollits per un període de tres anys, amb possibilitat de reelecció. Entre ells hi han un president i vicepresident, triats per votació.  A tots ells, hem d’afegir l’ajuda que els proporciona el Guarda de la séquia, el qual és un empleat que s’encarrega de cuidar que l’aigua arribe a tots segons el seu torn de reg, comunicant les infraccions per a que siguen denunciades i jutjades pel Tribunal. També assisteix el Alguatzil, encarregat de donar aigua i pujar les comportes, que porta com insígnia un arpó de llautó daurat, de dues pues, una d’elles encorbada, que era l’instrument amb que separaven i arreplegaven les taules de les ranures dels partidors. Cap destacar, que els membres no son persones llecs en dret, es a dir, a pesar de no tindre formació jurídica, no desconeguen el dret que han d’aplicar, basat en les ordenances que dominen a la perfecció i que formen un ‘corpus jurídic’.
El Tribunal de les Aigües de València és una autèntica autoritat moral, les seues sentències son respectades per tots, de tal manera que mai ha sigut necessari acudir a la jurisdicció ordinària per al compliment de les mateixes. Una prova més d’això, és que no hi han recursos ni apel.lacions, ja que la sentència és executiva de per sí. Posseïx les quatre característiques pròpies de tot procés judicial: Concentració, oralitat, rapidesa i economia.
Aquest Tribunal ha obtingut gran reconeixement internacional, i entre molts dels títols que s’ha guanyat, destaquem el de ‘Organisme Consultiu no governamental’ donat per Nacions Unides.
Vos animem a visitar una sessió del Tribunal de les Aigües, tots els dijous a les dotze del matí en la Porta dels Apòstols de la Catedral de València. És una institució genuïnament valenciana, a la qual tots els valencians tenim en la més alta estima.